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富士そば

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富士そばで月見。またかよって本当に思ってしまうのが、オーダーするなり茹でますのでお待ちくださいという言葉。すぐに食べてすぐに出たいので茹でおいてほしいから富士そばに入っているわけで、茹でたてを食べたいなら、蕎麦屋に行くよって話。月見の卵が温泉卵とかってどうでもいいから、この茹で置かない問題をなんとかして欲しい。
by atsushisaito | 2018-08-14 12:58 | Comments(0)

かさい@中野

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 プラス50円で冷やしにできる。麺の個性を楽しむなら冷やしの方がいい。ただ、当然出汁の旨さも冷たくなることで閉じてしまうので、やはり温かい汁の方がいいかと。しかしオープンエアの立ち食いでこの気温はでは、冷やし食べるしかないか。
by atsushisaito | 2018-07-31 16:32 | 飯@中野 | Comments(0)

富士そば

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 サブウエイに比べたら、富士そばの朝そばのCPは異常。

by atsushisaito | 2018-07-28 12:33 | Comments(0)

富士そば

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 富士そばばっかり食べてるような気がするんだけど。富士そばはやはり朝そば。



by atsushisaito | 2018-07-21 12:39 | 飯@新井薬師 | Comments(0)

富の蔵@新宿御苑前

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 蒼穹舎の隣の蕎麦屋さん。ここは飲みもかなりいけるお店。この日は飲むより話が中心だったので注文はコースの飲み放題で。飲み放題でもいい品揃えだったのだけど、少し問題も。少しじゃないか。このあたり言っておかないと炎上しそう。
 まあそれはともかく奥さんが不在ながらも丁寧な接客でいい感じで過ごせた(写真はちょっとしかとってない)。アラカルトかコースか、これって難しいのだけれど今回は少人数だったのでアラカルトで注文してもよかったかなあ。厨房のご主人がいつも帰り際に店の外まで挨拶に出て来てくれるのが、毎回嬉しいんだよなあ。年に数回しか行かないのに大事にされてる気がする。

by atsushisaito | 2018-07-13 12:10 | 飯@新宿区 | Comments(0)

富士そば

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 この日の富士そばは見た目からして、濃かった。色も味も。関東の人はこれくらい基本が濃い方がうけは良さそうな気もする。
by atsushisaito | 2018-07-12 12:56 | Comments(0)

めんや@神田

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 蕎麦にイカ天をトッピング。アイドルタイムだったので揚げ置きのイカ天がなくて、揚げたてに。丼の胴がきゅっとしまった形は、一見ボリュームが少ないように感じるが、汁の香りが凝縮して立ち上り、より蕎麦を美味く味わうことができる。それにしても神田は立ち食い蕎麦のレベルが高すぎ。
by atsushisaito | 2018-06-18 12:00 | 飯@千代田区 | Comments(0)

爽亭@池袋駅構内

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 駅ナカの立ち食い。何回か食べたことがあるのだけど、あまり美味しいっていう印象はなかった。しかし、今回は美味しかったなあ。出汁がちょうどいい感じで。調べてみるとこの会社は名古屋駅の立ち食いきしめんで有名な住みよしも運営しているのだとか。http://jt-s.net/shop-genre  こうやってみると名古屋駅の全ホームに立ち食いきしめんがあるんだなあ、、、、、。
by atsushisaito | 2018-06-17 12:15 | 飯@豊島区 | Comments(0)

富士そば@新井薬師

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 富士そばで食べたい時って、茹で置きでもなんでもいい時ですぐに食べたいわけで、食券を渡して「茹でますのでお待ちください」という言葉を聞いてから席で待ってある間の虚無感の深さが半端ない、、、
by atsushisaito | 2018-06-10 12:29 | 飯@新井薬師 | Comments(0)

富士そば

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 お得な朝そば。電車に乗り込む時間を考えて入店した。茹で置きなら食べ終えるまでに間に合う感じだが、今から茹でますと言われてしまうと難しい微妙な時間。いちおう確認すると大丈夫とのこと。茹で置きかと思ったらそうではなく、袋入りの茹で麺をさっとお湯に通して水でしめてた。朝だけなのかこれまでもあったのかは知らないけれど、富士そばで茹でたては求めていないので、これからもそうしてもらえると助かる。

by atsushisaito | 2018-05-10 12:49 | 飯@新井薬師 | Comments(0)