タグ:中華 ( 269 ) タグの人気記事

家宴@新井薬師

c0016177_22565392.jpg
上海風焼きそば。美味い。
by atsushisaito | 2019-02-25 12:56 | 飯@新井薬師 | Comments(0)

家宴@新井薬師

c0016177_16172650.jpg
豚肉と長芋の炒め物定食。
by atsushisaito | 2019-02-21 12:30 | 飯@新井薬師 | Comments(0)

福しん

c0016177_16172593.jpg
福しんで野菜炒めと餃子。ビールを添えたかったのだけど、ここはぎゅっと我慢した。ライスも抜きで。
by atsushisaito | 2019-02-15 12:32 | Comments(0)

華吉@中野坂上

c0016177_22441453.jpg
しいたけ旨煮そばで有名な華吉。駅直結でアクセスもいいし、かつ中野坂上周辺にお店が少ないのでランチどきには行列もできるくらいに繁盛している。この日の注文は天津飯。タレが甘酢だった。関東でよくあるこのケチャップを使用した甘酢の天津飯、はっきりいってあまり美味しくない。天津飯といえば塩ダレ。あと、ここのは卵に火が通り過ぎだし、薄い帽子のような感じでご飯の上にのっかっているだけ。飲みにも使えるいいお店なんだけれど、ここで天津飯を食べる理由はないな。
by atsushisaito | 2018-12-27 12:43 | 飯@中野 | Comments(0)

香噴噴@木場


c0016177_00160320.jpg
dancyuの汁なし担々麺特集で掲載されていたお店で気になっていたので行ってみた。汁なし担々麺に追い飯のジャスミンライス小。美味しい汁なしだとは思うのだけれど、花椒的な痺れはノーマルではかなり弱く辛味も控えめ。雑誌に取り上げられる何か鮮烈さを期待していた自分としては肩透かしな感じ。ただ味は重層的でしっかり。口当たりの酸から旨味へ。麺がなくなった後のタレはジャスミンライスを投入して最後まで美味しかった。

by atsushisaito | 2018-12-26 12:12 | 飯@江東区 | Comments(0)

家宴@新井薬師

c0016177_23391466.jpg
上海風焼きそば。この店の鉄板メニュー。量が多いのだけれど、その旨さで一気に食べられてしまう。
by atsushisaito | 2018-12-25 12:40 | 飯@新井薬師 | Comments(0)

萬来軒@新井薬師

c0016177_22135855.jpg
いつも読んでるブログの中の人の子供さんが、ここの焼飯は美味い!というポストをみて、そうかそんなに美味しいのか、と行ってみた。近所だけど、テーブルだけのお店ってなかなかふらっと入ることを躊躇ってしまうので、随分と久しぶり。

焼飯は美味しかったが、ご飯がけっこうな柔らかめで、外で食べる焼飯としてはかなり柔らかいな、と感じた。ただしべちゃっとしているわけではない。特徴としては具のかまぼこの分量は多めで、全体的にご飯の柔らかさと併せてふんわりとした印象の焼飯だった。

by atsushisaito | 2018-11-26 22:13 | 飯@新井薬師 | Comments(0)

秀永@高田馬場

c0016177_14163667.jpg
高田馬場でトップクラスの人気を誇る街中華の秀永。狭い店内でカウンター席がなく、テーブルのみなので100%相席必須。だからなかなか入る勇気がわかずでここまで来てしまったが、近くのキンコーズに寄った勢いで中へ。なんでも美味そうなのだけど、初めてで余裕がなく本日のお勧めで麻婆春雨定食を注文してしまった。他に名物的なのものあるのね、、、。

厨房も狭いのか、周りを見回してもけっこう出てくるスピードが遅め。もしかしたら、鍋一つで回しているのかもしれない。なのでかなり時間がかかっての登場。量がたっぷり、味もいい、これは他のメニューも食べてみたいなと思わせてくれる。ライスがいまいちなのが残念。

今は美味しい米が安すすぎて、外食で米を残念に感じることが増えてきてるんだよな。

by atsushisaito | 2018-11-07 12:29 | 飯@高田馬場 | Comments(0)

餃子の満州

c0016177_23120159.jpg
餃子定食。卓上のタブレットで注文。回転寿司だと一般的になってきたが、中華でタブレットはなんとなく違和感。人件費を考えると、どこもこういう形になっていくのだろうけど。そのうちお会計もタブレットで出来るようになるんだろうな。3割うまかった。
by atsushisaito | 2018-09-25 12:45 | Comments(0)

家宴@新井薬師

c0016177_23120039.jpg
上海風焼きそば。豪快な鍋のあおりによって得られる旨味の乳化はさすがプロ、といった感じで美味しい。ボリュームもたっぷり。この店の鉄板メニューと勝手に思っている。
by atsushisaito | 2018-09-21 12:57 | 飯@新井薬師 | Comments(0)