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ごたる@沼袋

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 きくらげラーメン。残念ながらここらをバス通りにするべく道路拡張のために立ち退きだそう。同じ並びの理容院、美容院共に立ち退き。ごたるの中の人はとりあえずすぐに東京で場所を移しての再開はないそう。ごりごりのパワープレイで押し込むことなく豚骨ラーメンの味を作ってきたお店がなくなってしまうのは残念。最初に食べたのは2012年。ずっとあるものだと思ってたなあ。もう一回くらいは食べに来れそう。関係ないけど、ここに以前入っていたリンダマンっていうお店の記憶がないな、、、、どんなお店だったかな。。。。


by atsushisaito | 2018-04-24 12:07 | 飯@沼袋 | Comments(0)

丸長@新井薬師

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 つけそば。汁が物足りないから、何だか具材の存在感が強くなるんだよなあ。麺は美味いw。
by atsushisaito | 2018-04-21 12:52 | 飯@新井薬師 | Comments(0)

トナリ@東陽町

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 高田馬場にあった時に一度行ったことがあるトナリ。その時はタンメンなのに随分とコッテリなスープなんだなあと思ったけれど、今回は全然そんな感じではなくて普通にタンメン。麺が太めで強い印象、野菜がたっぷり、総じて悪くはないのだけど馬場での印象を受けての食事なので、印象に残らない一食だった。辛いやつや焼きそばなんかの方が美味しいのかも。
by atsushisaito | 2018-04-19 12:11 | 飯@江東区 | Comments(0)

麺彩房@新井薬師

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 和風つけ麺にメンマトッピング。普通のつけ麺だと、汁が僕には濃すぎるのでこの和風がちょうど良くて美味しい。麺の旨さは流石。
by atsushisaito | 2018-04-17 12:05 | 飯@新井薬師 | Comments(0)

はし本@中野

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 安定の旨さ。この日は辛味を入れなかった。代わりに卓上の柚子胡椒を。大勝軒出身ということなので、いつかはつけ麺をやるのかなあと思ってはいたが、それはないとのこと。
by atsushisaito | 2018-04-10 12:24 | 飯@中野 | Comments(0)

らーめん大@中野

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 買い物の途中になぜかこってりなスープを少しだけ飲みたいと思い、大でつけ麺。以前も食べて思ったが、なぜつけ麺で麺の量を増やさないのかな、と。ガシガシと麺を食べる喜びを享受するのがつけ麺の醍醐味なのでは、と。もやしがいくらあってもその欲求は変わらない。あと、大の麺はつけ麺だともう少し柔い方が美味しいかもなあ、と。そんなこと思った矢先に、らーめん野菜ましましの猛者が来店して、お前そんなにもやし食べてどうするんだ、っていう盛りを目撃してしまって世界は広いな、と思ったしだい。
by atsushisaito | 2018-04-08 12:05 | 飯@中野 | Comments(0)

らぁ麺やまぐち 辣式@東陽町

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 何度も食べたことがあり、そしてやまぐちでこれを食べる必然もないんじゃないかと毎回思いつつの再訪。dancyuで汁なし担々麺の記事をみて辛いものが食べたくなったから。券売機を前にして麻婆まぜそばだったことを思い出した、、、。スープのメニューが増えていたのでそれをつけるのもいいかなあ、と思ったものの麻婆まぜそば単品。
 やはり美味しいなあ、と。ただやはりどこかの優れた中華で代替が可能そうという思いもあり、ここは塩ラーメンではないかと、いつも思う。

by atsushisaito | 2018-04-04 12:16 | 飯@江東区 | Comments(0)

百麺@中目黒

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 スパゲティのお店に行きたかったのだけど、席が空いてなさそうだったので百麺に。東京に上京してきて経堂に住んでいたので、農大の隣のところに昔はよく行った。懐かしい。チャーシューの細切れに長ネギを刻んだのを載せたご飯が美味しかった。太麺が苦手だったので、細麺注文の細麺替え玉が常だった。これが家系の亜流だということを知ったのは割と近年で、当時はそんなことを思いもせずに同じく経堂にあったせい家と同じくらい通った。ラフテーのトッピングできるところも新鮮だったかなあ。
 まあそんな懐かしい百麺、美味しかったけど注文忘れてんのかなってくらいに細麺注文で随分と待たされたので、なんだかなあ。。。替え玉を一瞬で提供するんだからさっさと出せよって思った。お昼の時間も過ぎていたし混んでなかったのになあ。
 
 

by atsushisaito | 2018-04-02 12:05 | 飯@目黒区 | Comments(0)

ごたる@沼袋

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キクラゲラーメン。この濃すぎないところのバランスがごたるの強み。
by atsushisaito | 2018-03-29 12:15 | 飯@沼袋 | Comments(0)

ザ・ラーメン屋@日本大通り

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 実はイベント中にこそっと抜け出してラーメンを食べに行ってたり。駅から大さん橋ホールまでの道の左手にある店で、気にせず歩いているとそこがラーメン屋だなんて気付かない外観。可愛いパグ(だったかなあ)がいて和んだ。メンマラーメンを注文。素朴な町中華的なものかなあ、と思っていたのでそれを全然裏切らないスープ。麺もそんな感じ。
 ただ、具だけは本格中華的なノリで、スープと麺のテンションとは違って、チャーシューもそうだしメンマだってそこらの水煮メンマではなく塩漬けを使っていた。なんかそこらがアンバランスで面白く、ここで炒飯もいいかなあと思ったり。

by atsushisaito | 2018-03-28 12:06 | 飯@23区外 | Comments(0)