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麺テイスティング・カフェショップ メンスタ@中野


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麺彩房などの運営元の製麺所でもある大成食品のアンテナショップ的なお店がブロードウエイの地下、お肉の宝屋の向かいあたりにオープンしていた。こだわりの中華麺はもちろん、業務用のタレなどもあり、楽しい。麺彩房の近くにもお店はあることはあるのだが、やはりアクセスを考えるとこちらが便利。

その奥のイートインスペースで生麺のパスタが食べられるいうので、食べてみた。注文はミートソース。あくまで売りは生麺のスパゲティ。ミートソースそのものは業務用的な感じのもので、特筆することはなし。生麺の食感を試食できればいいかな、という感じで食べに行くのがいいかと。生麺は美味かったです。

by atsushisaito | 2019-11-25 12:12 | 飯@中野 | Comments(0)

オリエントスパゲティ@新井薬師

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ランチにオリエントスパゲティでナポリタン。僕がここらあたりに住みだした時点でも老舗のパスタのお店だったけど、今ではさらに老舗の老舗で堂々たる風格のお店。一人でもさくっとカウンターでいけるし、複数でもテーブルで、そしてワインなどのお酒もお安く、おつまみもいけるしとても重宝している。

今回はランチなので酒も飲まずにナポリタンなのだけど、ここのナポはこだわりが。
http://www.arthur-seaton.com/orient/2017/01/05/オリエント風ナポリタンの秘密/
ケチャップを使わないこだわりのナポ。ただ、これってちょっと危ういというか、いわゆるナポリタンではないので知らないで食べてしまうと困惑しちゃうかな、と。

ケチャップの味わいがないのはもちろん、かなりイカのゲソの味に針が触れている。麺の茹で方も固め。僕はそれらをわかっているので美味しいとは思うが、一般的にこれが出てきちゃうとどうなのかなあ、と思ったりもしたり。


by atsushisaito | 2019-10-25 12:17 | 飯@新井薬師 | Comments(0)

オリエントスパゲティ@新井薬師

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新井薬師のパスタ屋のオリエントスパゲティ。年をとってきてから初めてわかるようになったのはこの店の使い勝手の良さ。カウンターもあるしテーブルもある。ちょっとしたおつまみもあるしワインも手軽。1人で食べにきてる人、家族連れらが自然と共存している。ちょっとしたお茶にも使える。この日はタラコスパゲティをランチセットで。最初に定番のキャベツサラダとハーフのドリンク(ジャワティを選んだ)。そしてタラコスパゲティ。シンプルで美味しい。色々とトッピングできるのだが、未だ納豆とタラコの組み合わせは試したことがないな(お店的には推してる感じ)。





by atsushisaito | 2019-05-21 12:47 | 飯@新井薬師 | Comments(0)

オリエントスパゲティ@新井薬師

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オリエントスパゲティで晩御飯。酒なし。ここはワインがボトルでも安くて気軽に注文できるのだけど、飲めないタイミングだったので残念。ほうれん草のスープ、美味しかった。
by atsushisaito | 2019-02-03 12:29 | 飯@新井薬師 | Comments(0)

ジャポネ@銀座一丁目

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ジャポネの近くまで来たので、つい行列に並んでしまった。隣のマクドナルドの雰囲気が綺麗になってた。注文はナポリタン レギュラー。どうしてこんな単純なスパゲティが強烈に美味いのかw。普通の店なら大盛りレベルの盛りだが、するすると食べきれてしまう。こういう系統のお店のチェーンは展開されないのかなあ。流行ると思うけど。

by atsushisaito | 2018-11-20 12:06 | 飯@中央区 | Comments(0)

Spaghetti Mariano@末広町

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 なんか軽く食べたいなあと思ってた時にちょうど良さそうだったお店。外の券売機のタッチパネルの値段を見てこんなに安くていいのか、と思ってしまった。普通のスパゲティが390円。大盛りでも490円。注文はイカとタラコのスパゲティの大盛り。券をカウンターに渡すと少し待って登場。麺は茹で置きか冷凍なのかはわからないけれど、このスピード感はいい。
 無料でスープもどうぞっとコップを渡され、セルフで注いで席に。食べてみてこれまた驚いたことに普通に美味しい。小手先で適当なものかと思っていただけに余計に美味しく感じられた。まあタラコのスパゲティって袋の和えるのもコンビニのもそれなりに美味しいので、驚いたとは言い過ぎではあるかもしれないが、タラコのみならずイカまでのってこの値段なのはやはり凄い。
 日本は未だデフレかと思いきや、この店はサイゼリヤの系列だとか。スパゲティのノウハウを切り離してエクスプレスで安く食べられるチェーン展開で、今のところ都内で3店舗あるそう。サイゼリヤのインフラを使えるからこその価格でこの味なのか、と納得。このレベルでこの価格でやられると既存の個人店はしんどい。しかし、無料のスープは不味いのでタダでもいらないかな、、、。

by atsushisaito | 2018-05-08 12:39 | 飯@千代田区 | Comments(0)

リトル小岩井@大手町

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 東西線から丸ノ内線、丸ノ内線から東西線に乗り換える時に、かなりの確率で立ち寄ってしまうお店。狭い店内の狭いテーブルにリーマンのおじさんたちが縮こまってスパゲティを啜っている。定番メニューもいいのだけど、週替わり(多分)で変化するおすすめメニューを。
 この日は鴨ローストの和風スパゲティ。なんだろうなあ、この味。和風の出汁と油の乳化、具になにが入っていようとまとめてしまう強引さがある。もはやスパゲティじゃなくて、米でもいいんじゃないかなあと思いつつ、最後に粉チーズとタバスコで盛大に味を壊しつつご馳走さま。


by atsushisaito | 2017-02-18 12:16 | 飯@千代田区 | Comments(0)

アグーリ バイ シャンゴ@群馬県高崎市

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 群馬に久しぶりにきて知ったのだが、高崎はパスタ推しの町だとか。そしていろんなイタリアンのお店がせめぎ合っている中、このシャンゴはその中でもトップを走っているそう。まあソウルフード的なのかな。銀座でジャポネを条件反射で食べてしまうような。
 高崎駅のフードコートでお手軽にその味を楽しめるとのことで、来てみた。シャンゴ風スパゲティ。幸いにもSサイズがあったので、それをお願い。トンカツがのっているミートソースのスパゲティというのだから、とてもノーマルサイズは食べれそうにない。
 濃い色のミートソースはかなり甘めが強いものだった。サクッと揚げられたトンカツといい感じにマッチする味わいだが、スパゲティとの組み合わせでは少しくどいかな。絶対マストなそんなに美味しいものではないけれど、トンカツが意外と美味しくてこれはこれでいいかも。
 高崎に来てまでパスタ食べるかっていうと微妙なところなんだけど、フードコートならありかな、と。
 
by atsushisaito | 2017-01-21 12:17 | 飯@23区外 | Comments(0)

リトル小岩井@大手町

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 この日のおすすめメニュー(月替わりなのかな?)はなんとかのXO醤。麺はスパゲティながら、もはや焼そば。。。。
by atsushisaito | 2016-11-19 12:53 | 飯@千代田区 | Comments(0)

リトル小岩井@大手町

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 たらこ。
by atsushisaito | 2016-11-14 12:28 | 飯@千代田区 | Comments(0)