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美人亭@香川県高松市

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飛行機で高松空港に。最前方2列8席のうち1列目右側2席が埋まった状態での席選びだったのだが、あえて2席埋まっている後方窓際の席を押えていた。搭乗前にも席を確認したら左側1列目、2列目ともに各一人の着席。僕の前の1列目は予定通り2つ埋まっている。でさあ、普通ならここから誰かが席を決めるとしたらあえて右側2列4席にすでに3人いるところを選んで満席にするより左側の2列4席を2人で使ってる方を選ぶだろうという作戦だったわけ。で、窓際席は全て埋まってるという条件で、1列目が空いてるわけだから、大体の人は左1列目の席を選ぶと思うじゃないっすか。なんで隣に座ってくるんだ、、、、、と思った。
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4年ぶりの美人亭。お店の人が美人という意味の屋号ではなく、美人同伴でどうぞ、という意味。まれにそういう店だと勘違いして入ってくる客もいるそうな。4年前はカウンターに座っていたので、背中側の座敷かテーブル席だったか、そのあたりが記憶になくて曖昧なのだが、改装されたそうでテーブル席の空間がずいぶんと広くなっていた。お隣のお店を吸収した形なのか、ちょっとばかしぽっかりとした空間になってしまっている。

メニューがないのでここではカウンターに座り、目の前のショールームからお魚を選びつつお店の人とどうやって食べたらよいかと、相談しながら料理をお願いするのがちょうどいい感じのお店なので、テーブルだとせっかくのお店の良さが半減でもったいなかったな。この日食べたどのお魚も美味しかったが、太刀魚の焼き霜造りとカマスの焼き物が特に良かった。

by atsushisaito | 2019-07-31 12:01 | 飯@23区外 | Comments(0)

富士そば

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朝そばの冷やし。ワサビはなくていいと思うんだ。蕎麦湯で割ったときに、ワサビの固まりが口に入って被弾した。
by atsushisaito | 2019-07-30 12:54 | Comments(0)

立ち寿司横丁@中野

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当初は立ち喰い寿司だったが、椅子の席を増やしてる感じ。年配の酒飲みには椅子があった方がいいみたい。出店計画ほど思ったよりサクッと飲んでつまんで帰る客を取り込めなかったのか。ただ飲兵衛の注文を聞いていると、本来の立ち食いの客の寿司が出るのが遅くなって、なんだよ、そこで待たせるのかよという展開に。刺し盛り作ってる時間に待たされるし、そこに新規客の注文取りとかで全然握れてない。

ホールもいまいち機能してないし、目の前の握り職人はゴホゴホ咳をしてるし、なんだかなあといった一幕。開店当初は客も少なくストレスフリーだったが、この調子だとしんどいなあ。握り具合は周辺の回転寿司と比べるととても良くていい感じなのだが。

注文は特上にぎり。写真の他にウニなどの軍艦がきたけど、海苔が固くていまいち。

by atsushisaito | 2019-07-29 12:45 | 飯@中野 | Comments(0)

海賊船@中野

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海賊船で与論島のお酒の有泉を。お通しはマーラーのタレが効いた酔っ払い鶏。パクチーはよけて食べた。
by atsushisaito | 2019-07-28 12:41 | 飯@中野 | Comments(0)

富士そば

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とろろ蕎麦。こういう時じゃないとウズラの卵って食べないよなあ、とふと思ったり。スーパーで売ってるのは誰が買うのか?
by atsushisaito | 2019-07-27 12:09 | Comments(0)

かしわぎ@東中野

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東中野のかしわぎで醤油ラーメン。びしっと醤油の切れ味鋭いラーメンなんだけど、個人的にはこの店では塩の方がいいなあ。
by atsushisaito | 2019-07-26 12:38 | 飯@中野 | Comments(0)

福しん

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福しんで冷やし中華。ゴマだれで。クロレラ麺でない中華麺で食べたいのだが、、、、、。
by atsushisaito | 2019-07-25 12:08 | Comments(0)

はし本@中野

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はし本で辛味ラーメン。辛味ラーメンを注文するときにはいつも別皿にしてもらっていたのだけど、今回は最初から投入してもらったもの。以前は別皿にするかどうか聞かれたのだが、最近は何も言わないとこういう形で出てくるみたい。辛味を求めてのオーダーだからそれは問題ないけれど、やはり辛味投入前の味を堪能してから、徐々に自分で足していく方が美味しいというか楽しい。なので、これからは辛味を注文するときは「別皿で」コール必須かと。

by atsushisaito | 2019-07-24 12:02 | 飯@中野 | Comments(0)

長崎飯店@渋谷

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孤独のグルメにも登場していた長崎飯店で瓶ビール。確か腸詰め、そして春巻き。ちゃんぽんは食べなかった。円卓があるので、渋谷でちょっと多めの人数の時でもいけるお店。
by atsushisaito | 2019-07-23 12:54 | 飯@渋谷区 | Comments(0)

児ノ木@落合

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児ノ木で純煮干しそばと和え玉ハーフ。ここのところお気に入りなお店。煮干しそばは美味しいけれど、やはり鳥と合わさっている方が好みかな。和え玉の完成度は素晴らしくて、本当に美味しい。ただしそのままで十分に完成された味なので、汁に入れるのはあまりお勧めしない。

by atsushisaito | 2019-07-22 12:58 | 飯@新宿区 | Comments(0)