カテゴリ:飯@新井薬師( 506 )

富士そば@新井薬師

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 朝そばに30円プラスでミニ鶏そぼろ丼がついてくると券売機にあったので、それは超お得だ!ってその食券を購入して出て来たのだが、これ。。。。朝そばがかけ蕎麦にダウングレードした上に、米にぱらっとそぼろがのせられた丼が出て来た。これなら普通に朝そばの温泉卵とキツネのサービスを享受しておけばよかった、、、。
by atsushisaito | 2017-10-12 23:14 | 飯@新井薬師 | Comments(0)

薬師の大番@新井薬師

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 ホープ軒みたいなラーメンであの辛味を入れて食べたいとふと思い、近所の大番へ。普通のラーメンを注文したのだが、スープの量が少なくイメージと違った。
 ホープ軒だと唐華という辛味は大番では紅椿というみたい。うーん、しかしこの器の内側の線までスープをいれるものじゃないのかなあ。スープの量も味の一つだと思う。例えば秋田の角館の伊藤のラーメンが、あの汁の濃さで器にたっぷり入っていると麺とのバランスが大きく崩れてしまうだろうし、このある意味完成している東京とんこつとでもいう背脂系のラーメンにもそういった汁の量と麺の適量なバランスってあると思うのだけど、今回はそれが崩れていたように感じられた。

by atsushisaito | 2017-10-05 12:12 | 飯@新井薬師 | Comments(0)

がんこ一徹@新井薬師

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 意外と言っては失礼なんだけど、なかなか美味しいお店。10年以上前からたまーに食べてるけど。ただし中途半端な感はある。動物系の弱さ、出汁の強さ、それらのどちらかが大きく針を振れば引きが出て来るのだけど、この中庸さは下手すれば美味いカップラーメンとすら差別化できなくなってくるのではないかという危惧を抱かせられる。今の良さを生かしつつ進化するにはなんだろう。麺なのかなあ。


by atsushisaito | 2017-10-04 12:43 | 飯@新井薬師 | Comments(0)

福しん@新井薬師

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 福しんでW野菜タンメン。ここしばらく福しんでの麺類はおともラーメンだったので、たまには真打、しかも野菜ダブル。まああまり考えなく注文したわけだけど、予想以上に野菜のがっつり感。これ、もう麺抜きにすると炭水化物抜きダイエットに最適なんじゃないかというくらいの迫力で、いやいや野菜なら二郎でもいいでしょっていう人もいるかと思うけれど、もやし食べたければそちらにどうぞっと安心してご案内できるくらいに具沢山で素晴らしい。ちゃんと焼きも入っているし。
 でも、炭水化物抜きダイエットしてないし、バランス的にはやはり通常のタンメンがいいので、次回はそっちにします。

by atsushisaito | 2017-10-02 12:04 | 飯@新井薬師 | Comments(0)

牛フォー@新井薬師

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 新井薬師のベトナムのフォー専門店。以前にチャミスカレーがあった場所。結局一度しか行けなかったなあ。注文は牛のフォー。鳥もあったかな。ミニサラダも付いてきた。意外と焼豚(??)の量がそこそこあって見栄えは悪くない。残念なことに最初からトッピングにパクチーが。。。パクチー苦手だから抜いてもらえばよかったなあ、と思ったけど、食べてみるとそんなに悪くない。熱が入ると香りがまろやかになるのかな。
 フォーというと、軽く一杯なイメージなんだけど、この店は結構量が多くて全然減らない。福岡のうどんで食べても食べても減らないっていうあの感じ。一度ホーチミンに行ったことがあって、そこで現地の人がチリソースをがっつり入れていたけど、この店はないっぽい。何かわかんないけど2種ほどの味変調味料があり、それで変化させつつなんとか食べ終えた。たぶんその日の体調(二日酔い)の程度でそう感じただけかもしれないので、普通の人にはたいした量ではないのかな、と。

by atsushisaito | 2017-09-30 12:44 | 飯@新井薬師 | Comments(0)

富士そば@新井薬師

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 富士そばでかけ蕎麦とミニカレーセット。蕎麦は伸びてしまうからずずっと最初に麺を片付けてからのカレー。口に残るカレーの味を蕎麦の汁で洗い流す快感。男の子の味。


by atsushisaito | 2017-09-26 12:42 | 飯@新井薬師 | Comments(0)

福しん@@新井薬師

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 福しんで冷麺醤油。うーん。。。


by atsushisaito | 2017-08-14 12:47 | 飯@新井薬師 | Comments(0)

福しん@新井薬師

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 電通の本社で、なにやら内定者の人たちが飲ませてもらえるという(36Fのカフェのメニューだとか)イチゴジュースをいただいた後に地元で福しん。イチゴジュース美味しゅうございました。イチゴ感が濃厚。
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 福しんでまず生ビール。いつも思うのだが意外と鮮度管理というか洗浄がしっかりしていて美味しい。ビールと一緒についてくる(無料?)ザーサイのネギ和え、そして味玉。生ビールセットなので500円で餃子がついてくるというハイパフォーマンス。
 僕、この福しんの餃子に思うのは、もっと小さくするか大きくするか。今の大きさだと満足感が低い。同じ具材で3つくらいの方が結果的に満足感は高いと思う。もしくは大阪風に小さくするとか。味の素の冷凍餃子以下では世間は納得しないと思うのですよ。
 まあそれはともかく、固焼きの餡掛け。五目ではなく野菜のみで。あまりボリュームがあったらしんどいと思って野菜のみにしたけど、ちょっと寂しかったので次回は五目にします。。。。


by atsushisaito | 2017-07-29 12:20 | 飯@新井薬師 | Comments(0)

麺彩房@新井薬師

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 つけ麺中盛り。たまにしか食べないのでなんとなくそう思うだけだと思うけど、どろどろな感じになり過ぎていたのが後退していい塩梅になってたような。安定して美味しいのでなんとなく面白みがないようでついつい他の店に行ってしまうけど、やはり美味かった。
by atsushisaito | 2017-07-22 12:09 | 飯@新井薬師 | Comments(0)

家宴@新井薬師

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 上海風焼きそば。油ぎとぎとだけどけっこう美味しい。
by atsushisaito | 2017-07-20 13:38 | 飯@新井薬師 | Comments(0)