2019年 12月 24日 ( 1 )

丸長@新井薬師

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丸長でチャーシューつけそば。普通の汁だけだとシンプルすぎる感じでもあるので、チャーシューを入れた方が断然美味い。チャーシューが短冊になっているところが、つけ麺、つけそばではちゃんと理由があって、断面を多くすることで汁との一体感を増すことができ、さらに美味しく食べられるという。
by atsushisaito | 2019-12-24 12:19 | 飯@新井薬師 | Comments(0)