2019年 10月 28日 ( 1 )

カドヤ食堂@阪神梅田店 スナックパーク

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梅田の阪神百貨店にあったスナックパーク、建て替えとともに復活。そして大阪でも有名なカドヤ食堂が出店することになり話題に。でも実はスナックパークもカドヤ食堂にも行ったことがなく、今回が初めて。カドヤ食堂の出店する記事の中で、500円のワンコインにするため、本店のラーメンとはまた違った構成だとか。そりゃそうだ。ほぼほぼ1000円のラーメンと同じわけがない。

ただし、これが半値とは思わせない高いレベルのラーメンを出してくるところが凄い。麺は平打ちの細麺。茹で上がりの時間を考慮しての麺。出汁を重奏的にできない分、醤油のあたりを強く、芯をビシッとしたものに。立ち食いながら、これが500円かあと驚きながら食べ終えた。本店のメニューにはないという煮卵を足さなかったのを後悔。

by atsushisaito | 2019-10-28 12:56 | 飯@大阪 | Comments(0)