2019年 07月 08日 ( 1 )

ヌードル・サウンズ@御茶ノ水

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ホタテ出汁のラーメン。ホタテの旨味がとても良くでていて、それが豚骨などの出汁と組み合わさってクリーミーで美味なスープ。スープがひたすら美味しくて、いまいち麺の存在感が感じられないというか、麺との相性はいまいちに感じた。スープ単品で十分に美味しすぎるせいか、これ麺いらなくないかと思ってしまって。この店ができた頃は、店名からしていまいちっぽい雰囲気だったけど、こんなお美味しい店だったなんて。
by atsushisaito | 2019-07-08 12:32 | 飯@文京区 | Comments(0)