2019年 03月 06日 ( 1 )

フルーツパーラーフクナガ@新宿区四谷

c0016177_22565538.jpg
老舗のフルーツパーラーでキウイのパフェ。この他にシャーベットも。果物はもちろん美味しいのだが、シャーベットがとても良い。素材の良さをそのまま引き出しかつ食感はシャーベット。生の果物と交互に食べても全く違和感のない自然な味わい。ここまでするのに随分と手間がかかってるのだろうな、と思った。
by atsushisaito | 2019-03-06 12:37 | 飯@新宿区 | Comments(0)