2016年 10月 17日 ( 1 )

ごたる@沼袋

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 沼袋で豚骨ラーメン。突出した派手さはないのだけど、土台の固さがしっかりしていて安定して美味い豚骨。むやみの濃さに頼らないというか、とてもバランスのいいスープ。キクラゲトッピング。
 さっと食べて黒替え玉。マー油がかけられている。しかし、この美味いスープにこの個性の強いマー油の味変は必要なかったなあ、と後悔。博多天神のように高菜のようなものでブーストしてこそ美味いラーメンもあるが、これはこのままでよかった。ちょっと失敗。美味しかったけど。
by atsushisaito | 2016-10-17 12:00 | 飯@沼袋 | Comments(0)