麻婆豆腐

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 花椒をたっぷりいれて。豆腐は近所の浜田豆腐。いつも行列ができるくらいの人気店だが、別に特別うまいわけでもない。ただ値段のわりにはでかい。たまーに、行列がない時にでくわした時に、購入する。 挽肉は高円寺の肉屋で。豚挽き肉100g38円。この庚申通りにある肉屋は、素晴らしくて、国産鳥腿肉が100g48円で売っていることも。その日は当然、ブラジル産はさらに安く38円。高円寺ー野方ラインは野菜、肉ともに激安。
 出来上がった麻婆豆腐は、汁が多すぎた。面倒なので大量に作ってやろうとして、失敗。もっと豆腐豆腐してる方がおいしいのに。
by atsushisaito | 2006-11-12 11:06 | Comments(0)
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