2006年 04月 16日
岩井食堂@四谷三丁目
いろいろ食べてみたかったのだが、僕の懐具合が値段についていけなかったので、軽く食事した後に、店を移動。次回、万札を用意して、また行きたい。
その後、新宿2丁目の秋山さん行き着けの居酒屋あいうえおへ。二人はタクシーで僕はちゃりんこで移動。
いろいろ話せて楽しかった。
あ、岩井食堂でちょっと気になったこと。ベルギービールが豊富だったんだけど、冷蔵庫で保管してなかった。提供する前に、常温にして酵母の香りが立つようにすることは普通なんだけど、やはり保管は冷蔵庫でしないと駄目だ。よくビックカメラや大型のディスカウントストアーでベルギービールを普通に棚に並べているところがあるけど、いくら安くても僕は絶対に買わない。ただでさえあれなカンティヨンなんかどんな味に変質してるのか怖いくらい。
ああ、岩井食堂でいろんなメニューを食ってみたい。メニューの本がでてるから購入しようかな。
何かやりますか、お客呼ぶのが上手そうな人探して。
そうですね。もつ焼き屋を併設したギャラリーをやりましょう。
tomoemurakamiさん
受付嬢はいらないので、汗だくでもつ焼きを焼いてください。僕はビールをサーブします。