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えどもんど@中野

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えどもんどに行列がなかったので、行ってみた。自分みたいな初心者に優しい二郎インスパイア系。

ラーメンの一番麺が少ない食券を買って中へ。いつもながら二郎の注文方法はよくわからないのだが、ここは丁寧に記載があるのでそれに従い、ニンニク少なめで。

登場したラーメン、まずは汁から。どちらかというと乳化は弱い感じで、醤油の強さがギュンとくる感じ。まあ二郎経験値が極小なので、何が基準なのかそもそもわかってないのだが。

麺はワシワシな食感、肉はホロホロ、ニンニクを溶かしこんだスープは醤油と相まって強いあたりで、男の子が好きな味なんだろうなあ、と中年の胃袋をフル回転で食べ切った。

結果、夜までお腹空かなかったので、スープのパンチも相当だったことが後ほどわかるという。

前回のえどもんど https://atsushis.exblog.jp/33844786/


by atsushisaito | 2026-03-08 12:03 | 飯@中野 | Comments(0)

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