えどもんど＠中野

えどもんどに行列がなかったので、行ってみた。自分みたいな初心者に優しい二郎インスパイア系。
ラーメンの一番麺が少ない食券を買って中へ。いつもながら二郎の注文方法はよくわからないのだが、ここは丁寧に記載があるのでそれに従い、ニンニク少なめで。
登場したラーメン、まずは汁から。どちらかというと乳化は弱い感じで、醤油の強さがギュンとくる感じ。まあ二郎経験値が極小なので、何が基準なのかそもそもわかってないのだが。
麺はワシワシな食感、肉はホロホロ、ニンニクを溶かしこんだスープは醤油と相まって強いあたりで、男の子が好きな味なんだろうなあ、と中年の胃袋をフル回転で食べ切った。
結果、夜までお腹空かなかったので、スープのパンチも相当だったことが後ほどわかるという。
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