田中そば＠初台

田中そばでねぎそば。

ネギの切り方が独特。いわゆる白髪ネギ的な切り方ではなく、縦の方向に切りつつ短く刻んでいるので麺との絡みが良くて美味しい。

メンマもチャーシューも良い仕事してる。
チェーンとはいえ、かなりレベルの高いラーメンで、ちゃん系が好きな人にはぜひ食べてもらいたい系統。

何度も来てるので書くこともないのだが、新人のグエン君へのあたりがきつかったので、もっと優しくしてほしい。

前回の田中そば　https://atsushis.exblog.jp/33983976/