末廣ラーメン本舗 中野分店

朝ごはんに末廣でラーメン。京都の新福菜館の流れを汲むお店。

カエシがビシッと効いたラーメンで美味い。ただ、この日、自分の体調のせいかどうかわからないけど、出汁がいつもより弱かったような。
もうちょっと出汁感あったよなあと思いつつ。

もしかしたら時間的なものもあるのかもしれない。

あと、毎度思うけど入れ放題のネギがあるのは嬉しいのだが、水に晒しての辛味抜きなしの切って出してるだけで、少量でもネギ辛いのが、、、。
それだけやってもらえるともっと美味しく食べられるのになあ。って、そしたらネギたくさん使う人が増えて困るのかな。

前回の末廣　https://atsushis.exblog.jp/33832141/