田中そば＠初台

田中そばでラーメン。ちゃん系とはまた違った味で美味い。

この日はラーメンを食べにきたというより、辛味の香唐を買いにきた。お土産用の在庫がなかったのだけど、店員さんに聞いてみたらわざわざ作ってくれた。

香唐は味噌汁に入れてもいけるし、ちょっと辛味を足したい時に重宝する。単純な辛味だけではなく旨みも加わるので、マヨネーズに混ぜてもいい。
むしろフリカケみたいにご飯にかけてもいける。もちろん袋入りラーメンにもバッチリなので田中そばで食べたらお土産に買った方がいい。