茉莉 ジャスミン＠東中野

パッと見だとテーブル席しかないように見えるけど、実は奥にカウンターがあるので一人でふらっと行っても大丈夫な町中華なお店。
この日は豚肉と玉ねぎの黒胡椒炒め。豚肉の印象より、主役だと感じたのは玉ねぎ。細切りの玉ねぎがたっぷり。これに粗挽きの黒胡椒。わしわしとご飯がすすむ。組み立てだけだと家で作れそうでもあるのだけど、けっこう手間がかかるし、なによりこの火の入り方は家では真似できないもので、お店で食べてるという満足感をしっかり与えてくれる定食だった。
カウンター席の特権で、厨房が丸見えでまるで劇場のように作られていく工程が見られるのが楽しくもある。