2024年 08月 24日
バラそば屋＠中野
とはいえここのラーメンは中野で数少ない豚骨欲を満たしてくれるラーメンなので、けっこう好き。
前回のバラそば屋 https://atsushis.exblog.jp/33412527/
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by
辻本
at 2024-08-26 19:16
こんばんは。
中野のもつ焼き屋さんで、先日久しぶりにお話しさせてもらった辻本です。
こちらにやっと訪問できました。
熟成感のある本格派ですね(替玉は少し固めで違和感あり)。
自分は九州にも行ったことないし、豚骨を滅多に食べないのですが、40年以上前のまだ美味しかった桂花ラーメンにスープが似てるように感じました。マー油が入ってないし、麺も全然違いますけど(笑)
以前、樹庵さんも絶讚してましたね。
夜中に食べられないのは、残念です。
中野のもつ焼き屋さんで、先日久しぶりにお話しさせてもらった辻本です。
こちらにやっと訪問できました。
熟成感のある本格派ですね(替玉は少し固めで違和感あり)。
自分は九州にも行ったことないし、豚骨を滅多に食べないのですが、40年以上前のまだ美味しかった桂花ラーメンにスープが似てるように感じました。マー油が入ってないし、麺も全然違いますけど(笑)
以前、樹庵さんも絶讚してましたね。
夜中に食べられないのは、残念です。
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at 2024-08-29 12:59
どもです！
ここは初期より良い感じになって来てるので、もっと評価されてもいいな、と思っています！
ここは初期より良い感じになって来てるので、もっと評価されてもいいな、と思っています！
by atsushisaito
| 2024-08-24 12:07
| 飯＠中野
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Comments(2)
