神笑@中野

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以前は中野通り沿いで青雲という屋号だったお店が移転して、今の場所に。神笑と書いて「かぐら」と読むとか。注文は味噌ラーメンの玉子入り。以前も割と濃い感じの味噌ラーメンだったけど、今回はかなり濃いスープ。もはや札幌みそラーメンっていう面影はないのだが、西山製麺の太麺がよく合って美味しい。ほうれん草は生で食べても大丈夫なのか少し不安になったけど、特に味には影響なし。濃いけれど札幌ラーメンという範疇のものという認識だったけど、今回良い意味でそれが覆った。
by atsushisaito | 2019-12-03 12:18 | 飯@中野 | Comments(0)
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