ラーメン雷鳥@茅場町

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1号ラーメンにメンマトッピング。鳥だし醤油ラーメンのことだとか。しかし、これ美味しいのかなあ。出汁がかなり弱いし、口に当たるのはハイミーの甘さ。今の流行りである醤油のぎゅっとくる感じもなく弱々しさだけがとにかく目立つスープ。麺は太麺。しかしスープが弱すぎて麺とのアンバランスより、麺単独での旨さが際立ってしまうという変な感じ。麺とスープの組み合わせはマイナスに働いていない。あんまり美味しいとは思えなかったのが正直な気持ち。
by atsushisaito | 2019-03-02 12:30 | 飯@中央区 | Comments(0)
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