輝道家@野方

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もはや家系とはとても呼べないくらいに濃厚なスープの武道家を創った人が独立した(なんかちょっと表現が変?)お店。味は引き続き超濃厚なスープ。ネギとノリのトッピングでいただいた。僕にはちょっと濃すぎる感じではあるのだが、やはり美味い。たっぷりのネギもいい。他の客は皆ラーメンと一緒にライスを食べていたが、確かにご飯に合う味。というか、ご飯があってちょうどいいバランスになる。

濃さの割に麺量が多くないので、やはりライスは必須なのかな。麺だけで満腹になるには中盛りにしないとダメかも。海苔をスープに浸して麺を巻き、それを頬張りつつライスか。若い人のご飯だな。

by atsushisaito | 2019-02-05 12:02 | 飯@野方 | Comments(0)
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