栄児@本郷三丁目

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 汁なし坦々麺。 ほどよい花椒の効き具合。 辛さを普通にしたこともあるのだろうけど、舌が麻痺するほどの痺れではない。 このくらいが適度だなあ。 麺そのものはあまり褒められたものではないだけど、麺の旨さと痺を持ちあわせるような坦々麺を出す店は、まだないと思う。 なので、これくらいで満点。 
 この店の特色として、水餃子がセルフで食べ放題なところ。 まあ、そんな眼の色を変えてまで食べ続けるような感じの店ではないので、ほどほどにつまむのだけど、さっぱりな味わいながら皮がもちもちで食べ応えがある。いがいと大蒜が強いのは、しばらくしてからわかる、、、。  
by atsushisaito | 2011-08-26 20:21 | 飯@文京区 | Comments(0)
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