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栃尾＠新井薬師

新井薬師の北口から哲学堂の方に向かって坂を降りたところにある中華屋の栃尾。以前からそこに中華屋があるのは知っていたけれど、今回食べるの初めて。

それにしても、外観は全然パッとしない感じなので、しっかりとお客さんが入っていてびっくりする。注文は朝鮮焼き定食。名前からはどんなのか想像できないのだけど、登場したのはたっぷりの豚肉、それに絡んだたっぷりのニンニクの刻み。かなりのインパクト。

肉の味付けは甘辛な感じ、そこにニンニクのパワーが圧倒する。これはご飯がすすむ。大盛りにしてもらってもよかった。

スープも美味しいし、これは良いお店だ。

Xのカレー細胞という人のポストで発見したのだが、栃尾は何店舗もあるのだとか
「『中華料理 栃尾』

新潟県栃尾出身の店主が1962年、文京区護国寺にオープンした『栃尾』（現在は閉店）、その暖簾分けの生き残り。

暖簾分け店は他に護国寺、新井薬師前、朝霞、草加、勝田台に残存しているようです。」
https://x.com/hm_currycell/status/1697188357011587169

これはもっとメニューを掘っていく価値のあるお店。今まで知らなくて損した。

石松＠中野

石松で一杯。お通しのもやしにセンマイ刺し。けっこう注文が立て込んでたみたいだったので、食べたのはこれだけ。もはやバーみたいな感覚で飲ませてもらっている。
お会計は一千円いかなかった。
海賊船のマスターが入院中なので他に行くあてもあまりなく、だからといって新規開拓という気にもなれないんだよなあ。

はし本＠中野

はし本でラーメン。いつもながら美味しいラーメンなんだけど、この日は開店してまだ早い時間。店主の機嫌が悪い。自分の印象だと、店主の接客って全然悪いと思わないけど、Googleマップの口コミでつけられてる低評価って、ほとんどこの開店早い時間帯なのではないかと思う。

正直、これだけ食べていても、この時間帯はなんだか居心地が悪い感じする。ほとんど自分が行くのって空いてる時を見計らった一般的にいうと中休みあたりの時間に行くことが多いので、その時の優しい接客とはうってかわったような感じで、怖いとも感じる。

まあでもそれも、そういう日とそうじゃない日もあるだろうし一概には言えないだろうけど、昼が過ぎた落ち着いた時間の方が安心して美味しく食べられるのは確か。

でも時間帯によって味の濃度が変わってくるのも面白くて、早い時間のライトな方がお出汁はさらに美味しく感じられるような気がして、また早い時間に行ってしまいそう、、、。

View from my hotel window ダイワロイネットホテル高松

高松での宿泊はダイワロイネットに。さすが安定のダイワロイ。ドライヤーがイオニティでパワー不足なの以外は不満はなし。丸亀市猪熊弦一郎現代美術館や丸亀城を堪能。d design travelの香川本を眺めている時に気になったお店。本店の方は休業中とのことですぐ近くの鍛冶屋町店へ。高松っ子のソウルフードでもあるっぽい。面白いことにタバコはOKなのに、アルコールは一切ダメとのこと。お好み焼きでアルコールなしっていうのも珍しいかと。富山でアルコールなしの寿司屋ってのは行ったことあるけど。

なので鉄板がずらっと並ぶカウンター席に座ると、取り皿と灰皿が出てくる。幸い通し営業の夕方だったので、他に客いなくてタバコの煙に巻き込まれることはなくてよかった。

注文はきも玉焼き。きも焼きに卵をトッピング的なやつ。で、きも焼きってのはその名前の通り、鳥の肝。お好みの具材が肝。自分が食べた時は８割くらい砂肝だった。油断したところにレバーが当たるくらい。

シンプルの生地なので、ゴリゴリと口の中で主張する砂肝とお好みソースの味が混じりあって変な感じ。しかし、これだけ食べるものなのか。ビールがダメなら食事として割り切ってライスが必要だろう。お好み焼きといえばライス。

主食なのかおかずなのかよくわからないきも玉焼きなのだが、これはこれで不思議な感じで良い。だけど、なんか酒か米がないと間が持たない感じで、そういう人はうどん焼きやそば焼きを追加するのだろうか。

夜は昨年に続きフェストハレで羊文学のライブ。整理番号が２桁だったので最前まで行けた。写真は柵に張り付いた時に撮ったのだが、結局じわりじわりとみんな横との間隔を詰めていくとちょうどベースの人が目の前という良い場所に。

ツアーのだいたいの会場では開始から数曲、幕を下ろして演奏するという演出だったのだけど、高松は１曲目から幕なし。ライブの音源を販売してほしいくらいに良い演奏だった。

渋谷かっちゃんラーメン＠渋谷

渋谷に新しくできた商業施設のサクラステージにちゃん系ラーメンが登場。

もり中華が食べたくて食券を買おうとしたのだけど、麺の量が小盛り、普通、大の選択しかない。中野のちゃん系だと、メニューの推しが中盛りなので、それくらいがちょうどよいのになあ、と悩んだのだが、もしかしたらこのスケールにおいての大はたいした量じゃないのではないか、もしくはこれが中盛り相当なのでは、と大を、そしてトッピングにゆで卵を一つ。

てか、最初からスラ玉が入ってるのに玉子が被ってしまった。そして麺は、しっかりと大盛りでかなりの量。これは食べ終えるまでの自分との戦いが始まった。

味は、いつものちゃん系で美味しい。麺はちょい柔い印象だけど、こちらもいつものだるま製麺のつるつる食感が心地よい。

途中でニンニクを足したり辛味を入れたりしつつ、なんとか完食。ゆで卵は完全に蛇足だった。しかし、並盛りだと絶対物足りないんだよなあ。とはいえ、もり中華の時は麺を食べたいわけでライスを食べたいわけでもなく。難しい。