武道家 賢斗@東陽町

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のりと九条ネギ、そして玉子のトッピング。味を普通にしてしまったので、僕にはとても濃すぎるスープでしんどかった。固め(麺)うすめ(味)少なめ(脂)が一番美味しいと思える。基本的にライスと一緒にわしわし食べる味付けなので、ノーマルだとライスを食べない人にはきつい。
# by atsushisaito | 2019-04-19 12:42 | 飯@江東区 | Comments(0)

マルナカ@静岡県藤枝市

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静岡県の藤枝市は朝ラーメンが主流の一風変わった町だとか。静岡といえばお茶、茶畑を営む農家さんの朝は早い。一仕事終えての食事のラーメンがその終わりどきに対応してだんだんと時間が早まり朝に開くようになったとか。そして、なぜか温かいラーメンと冷たい冷やしラーメンの2杯を食べるという。実際にそういう人がいたが、そこまで食べられる自信がなかったので温かいのを一つ。

見た目はとてもいいお姿。何となく岐阜の丸デブが記憶に蘇ってきた。あーこれ絶対旨いやつだ、と食べてみるとそんなに美味しくなかった。微妙に薄めで甘いのある。もはやマルデブがどういう味だったとかは覚えていないのだが、食べた時の感想は似ているかも。あっさりととっかかりがない味。憧れていた朝ラーがこういうのだったとは。じゃあ不味いかというとそこまででもないのだが、特別に美味しいものではなかった。

# by atsushisaito | 2019-04-18 12:55 | 飯@23区外 | Comments(0)

福しん

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いつもクーポンを忘れてしまうので、今回は確実に持参。タンメンにクーポン特典の味玉。美味し。
# by atsushisaito | 2019-04-17 12:38 | Comments(0)

STANDOUT@静岡県静岡市

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街を歩いていると外からビールのタップがいくつか見えて、京都醸造のビールが3つほど繫っていたので中へ。合計8つほどのタップがあり、他は静岡の地ビールが。自分が住んでいる中野にはこういう日本のクラフトビールを飲ませてくれるお店がなく、いいなあ羨ましいなあと思いつつ2杯いただきご馳走さま。
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宿泊はホテルセンチュリー静岡。小田急が運営しているホテル。静岡駅ではJRのアソシエかセンチュリーか、という感じなのだけど景色は断然こちらがいい。後発の強みで全室高層階。朝食は地のものをしっかり取り揃えつつしっかりと種類もあって楽しい。オムレツはちょっと焼きが強いけれど、中はトロトロだった。
# by atsushisaito | 2019-04-16 12:16 | 飯@23区外 | Comments(0)

丸長@新井薬師

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丸長でつけそば。美味し。
# by atsushisaito | 2019-04-15 12:36 | 飯@新井薬師 | Comments(0)

多可能@静岡県静岡市

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静岡駅の老舗酒場の多可能に。静岡駅周辺は駿府城を中心にいい感じにコンパクトにまとまっている街で、パルコなど商業ビルが林立するそばに明治創業のこの老舗が並んでいるのがなんだか不思議な感じ。開店直後から人気のお店で、お店の半分くらいは予約でだいたいすでに埋まっていて、ふらっとカウンターに滑り込めたのはとてもラッキーだった。

ハートランドの生をいただき、お通しの自家製キムチ。イカの塩辛がいいアクセント。最初の注文は「ながらみ」。地元の小さな巻貝。爪楊枝でほじほじくるりんと最奥のワタまで引き出しパクッといただく。小さな貝の割に可食部が意外とあって最高のおつまみ。昔は子供のおやつだったとか。ここでお酒は地元の萩錦の特別純米に。そして湯豆腐。この真ん中に醤油がちょこんとのって温められてるのがいい感じ。

隣の人が旨い旨いと何度もお代わりしていた煮アワビをこちらも。確かに旨いが、僕はながらみがいいかなあ。最後に静岡おでんも少しだけ。

隣に芝生が青く見えすぎているのか、何だか地方に来るとこんな素敵なお店が近くにあっていいなあ、といつも思う。いや、多可能はまた来たいなと思わせられる素晴らしいお店だった。


# by atsushisaito | 2019-04-14 12:27 | 飯@23区外 | Comments(0)

博多天神

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キクラゲラーメン。たまにはキクラゲもいい。春に上京してきて初めて博多天神のラーメンを食べたフレッシュな人たちは大勢いると思うし、だいたいの人はなんだこの不味いラーメンは?と思うのは理解できる。しかし本当に東京に馴染んだと気づくのは、その味を唯一無二と感じることができた瞬間である、と断言できる。

まずは最初に何も入れないまま基本の味を。そして替え玉後に辛子高菜を投入。辛子高菜とスープが一体化した後、世界は変わる。他のトッピングは僕はしないでわかりません。

# by atsushisaito | 2019-04-13 22:55 | 飯@新宿区 | Comments(0)

揚州麺房@神奈川県横浜市

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中華街の中では安旨系である揚州麺房に。財布を気にせず飲める。基本、ここは中華料理屋さんから派生した麺専門店。とはいうものの、中華の人たちは鍋一つあればなんでもできちゃうので、こっちでも十分に美味しい。というのはちょっとした言い訳で、若い人たちを連れていたので、財布に優しいお店を選びました、、、、、
# by atsushisaito | 2019-04-12 12:22 | 飯@23区外 | Comments(0)

富士そば

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最高のパフォーマンスを誇る朝そば。しかし、富士そばで蕎麦が茹で上がるのを待ってる時間が最高に無駄だと思うので、茹でおいて欲しいところ。


# by atsushisaito | 2019-04-11 12:53 | Comments(0)

ニューグランド@神奈川県横浜市

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初めてのニューグランドでの宿泊。部屋は綺麗だけど古い感じは否めない。が、ホテルの人はとても丁寧に対応してくれた。いちおうラウンジというのが使えたのだけど、セルフの簡素なソフトドリンクのみで軽く見学しただけ。

朝食は洋食だけだったのだが、どれも美味しくて中途半端に和食がなくてよかったと思えるほど満足。和食が食べたい人は別のフロアのたん熊で食べることができる。
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夜は1Fのレストランでニューグランド発祥というナポリタンを。うーん、ナポリタンというにはソースも具もリッチなもので、一般的なナポリタンとは全く並列にできないなあ、と。美味しいけど、ナポリタンじゃないと思ってしまった。

# by atsushisaito | 2019-04-10 12:12 | 飯@23区外 | Comments(0)