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ねんじり亭@富山県魚津市

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 太田和彦本に掲載されているねんじり亭。外から中の様子が窺えないので満席かどうかわからず、しばらく外でもじもじした後に覚悟を決めて中へ。小さいながらもとても落ち着いた雰囲気。店主に一人なのですけど、と伝えると少し考え込んでから、どうぞと店主の前のカウンター席に案内された。時間が遅かったからかもしれない。
 店主の背後に食器棚があり、神経質に開けたり閉めたりしている様を見て、ちょっと怖い人なのかなあと思った。お酒は勝駒。火入れをしていない生。随分と安いなと思ったら、まあ量もそれなり。でも色々と飲む分にはこれくらいがちょうどいいかな。落としは10品くらいなのから好きなのを2つとる。エシャロットに塩辛。
 注文はキジハタの刺身。ここでは刺し盛りがいいみたいなのだが、そんなに食べられなさそうだったので。お隣の刺し盛りをちらっと見ると全部白身。何がなんだかさっぱりわからないが、楽しそうだったなあ。勝駒は早々になくなったので、この店オリジナルの旨酒ねんじりを。300mlのラベルのない瓶に入っていて、最初の一杯を店主が注いでくれた。勝駒好きなんですか?と話しかけてくれて、緊張が少しやわらいだ。
 この酒旨いなあと刺身をいただく。あともう一品ということでゲンゲの天ぷらをお願いした。するすると刺身を食べ終わる頃に酒が空いたので、もう一本旨酒ねんじりを注文。食器棚の中に太田和彦の百名居酒屋に登場する百名盃があったので、あれは番組のですねーとお話しすると、これで飲みます?となんと百名盃でお酒を飲ませてくれた。ゲンゲの天ぷらも美味しく、気分良くお会計をしてもらった。最初の印象と最後の店主の印象がガラッと変わったなあ。もし魚津に来ることがあれば、1軒目から行こうと思ったり。

by atsushisaito | 2017-09-19 12:59 | 飯@23区外 | Comments(0)

語り@富山県魚津市

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 魚津の街についてホテルに荷物を置いて酒場に。地元の人が飲みに行くというこのお店を教えてもらったので、ここ「語り」に。意外と奥に長いお店。中に入ると焼肉屋かと思うくらいに何かの肉を焼いている煙でちょっとなあ、と思いつつカウンターに座った。座敷には団体さんがいるみたいで結構騒がしい。別に騒がしいことはいいのだが、注文するときの声が通らなくなってしまうので、しんどい。
 生ビールをもらってお通しを突きつつメニューをみる。あまりそそられるものがない。というのもどうしても観光客目線で見てしまうから、富山の魚津らしいものを食べたいという気持ちが強く、普通に美味しいものより、美味しくなくても地元ならではのものを食べたいという感じ。翻って地元の人の目線では、高くて観光客しか食べないものより、普通に安くて美味いものを日常の居酒屋に求めるものだからどうしても両方を喜ばせるのは難しい。
 イカキムチが名物と黒板に書かれていたので、それを。あとはワラサ(だったかな)の唐揚げを注文した。イカキムチはキムチのタレが辛いというよりしょっぱくて、ギブアップ。レモンサワーを追加して唐揚げを待ったが、刺身が出てきてしまった。やはり注文時の声がうまく通らなかったみたい。まあでも刺身は美味しく(レモンサワーと一緒に食べるものではないが)て、もし地元だったら通ってるのだろうな、と思ういい感じのお店。


by atsushisaito | 2017-09-17 12:12 | 飯@23区外 | Comments(0)

あら川@富山県富山市

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 富山での印刷立会いの夜。今回はかなり難航してしまい、でも結果的にいい感じになったのでよかったけどかなり疲れた。夜は前回連れて行ってもらったのと同じ店「あら川」。アラカルトで適当に。刺身は甘鯛の昆布〆(富山人はなんでも昆布〆にする)、白えび、あとなんだこれ、カンパチかな。最初にビールを飲んでから、あとは勝駒。ひたすら勝駒でお店の在庫がなくなったら他の日本酒に。
 なんかたくさん食べた。「鰤のいなだ」という変な名前の珍味が美味しく、酒がグイグイとすすんだ。

 一軒だけで飲み疲れてしまって、ホテルに帰った。まあ部屋でミニ五郎を飲んだけど。


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 そういうわけで朝はしっかりと二日酔いで、せっかくのクラウンプラザの朝食もこれだけ、、、、。すぐ近くにできたドーミーイン系の野乃が海鮮に強い朝食を展開しているので、こっちも刺身系が充実してきた。でもこの白えび醬やホタルイカ醬で食べるお粥、けっこう好き。二日酔いの朝にはちょうどいい。 


by atsushisaito | 2017-09-13 12:47 | 飯@23区外 | Comments(0)

いちえ@群馬県太田市

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 群馬の太田市に。ここ太田という町はメイン通りに風俗が立ち並ぶという異様な雰囲気。ビジネスホテルにチェックインすると窓からその風俗店の並びが見えた。あれってでもどういうお店なのだろうか。キャバクラとかなのかな。とりあえず酒場に行きたいと街をうろうろするも、あまりパッとしないというかお店の数が少ない。商店街みたいなのもないし。群馬ではわりと大きい街ではあると思うが駅まわりに全く魅力がない。大きい自動車工場があるのになあ。
 あれでもないこれでもないと歩いた先に辿り着いたこの店。これでもないなあ、と一度パスしたのだがまた戻ってきてしまった。でもわりと正解。我ながら引きが強いと思った。安い大衆酒場ではあるだが、散々歩いた体に瓶ビールとお通しがしみる。まず最初の注文は自家製しゅうまい。美味いか、というとそうでもないのだが、自家製ってだけで3割り増しに感じられる。煮込みも「臭みがない」っていう言葉は使えないくらいなんだけど、まあ食べ進めば悪くない。ここらで焼酎をグッと。
 最後に手作り豆腐。これも大豆の旨味が濃厚!っていうベクトルのものではない、普通の味わいなのだが3割増しでそこそこ旨い。焼酎をもう一杯グッとやってご馳走様。この店は夫婦でずっとやってこられた感じで、旦那の名前から「いち」、奥さんの名前から「え」を足して「いちえ」という屋号。なんかいいな、と思いつつご馳走様。
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 ちょっと寂しいビジネスホテルの朝食、、、、、我ながら盛り方が汚い、、、、。なんかスパイシーな品があったな。ここらはブラジルの方が多いから、もしかしてそういうニーズにも答えているとか?
by atsushisaito | 2017-09-10 12:00 | 飯@23区外 | Comments(0)

のぼりや@愛知県豊橋市

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 お腹が膨れるので食事の前にビールは嫌だなあと思いつつ、でもここは飲まないといけない瞬間だ、と確信して泣く泣く瓶ビール大。あまり、というか鰻を食べる機会というのがそれほど頻繁になくて、特に大阪にいた頃に鰻の焼きまで意識したことがなかったのだけど、東と西では明確に鰻の焼き方が違っていて、ここ豊橋はその分水嶺的な場所でもあるとか。確かに名古屋で食べた鰻は蒸さない鰻だった。
 東京のようにふっくら柔らかな鰻っていうのは実は関西からすると異質なものであって、蒸さずに焼くという方法が関西流とか。鰻の裂き方まで違ってくるというので、この辺りちょっと勉強してみたい。
 鰻は時間がかかるのでまずは肝焼き。700円だったので串に3つくらいの肝が刺されてくるのかなあっと思ったら小鉢に肝がどっしり。これにはびっくりした。タレとの相性バッチリでビールが正解。美味いなあ、としみじみしていたらうな丼到着。
 見た目は焼きががっつり入っているけど、食べてみるとふっくら柔らか。こちらでは軽く蒸してから焼いているとのこと。なるほど、両者のいいところのハイブリッド。酒が飲みたいから腹にものを入れたくないという気持ちを圧倒的に凌駕する美味さで完敗。わしわしと食べてしまった。

by atsushisaito | 2017-08-02 12:19 | 飯@23区外 | Comments(0)

千代娘@愛知県豊橋市

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 太田和彦の本に登場していた千代娘に。カウンターが5席にテーブルが2つほどというので予約なしでは入れないかなあと思いつつも店の前へ。大衆酒場の雰囲気を想像していったら、これが小さいながらも立派な綺麗で新しいお店。中の様子も伺えないし、これはちょっと困ったぞと思いつつも旅先の恥はかき捨てとばかりに思い切って中に。店の中には先客はおらず、予約の札が並んでいた。とりあえず大丈夫かと聞いてみると大丈夫とのことでカウンターへ。左右は予約席なので運がよかった。
 まず最初のお酒は豊橋の地元の四海王。お通しは卵豆腐にゆずを削ったものをかけている。簡単だけどこの一手間をかけることによってとても爽やかな空気に。経紙に書かれた達筆のメニューを解読しつつ酒をぐいっと。鱧の文字が読めたので、この夏初めての鱧おとし。梅肉をつけて味わう。太田先生に倣って綺麗な味だねー。なんて。言わないけれど。スーパーで売ってるような鱧の匂いが普通だと大人になるまで思っていたので、上等の鱧の上品さが少し物足りなかったりもする。。。
 ここでお酒を蓬莱泉に。そしてカウンターにずらりと並ぶおばんざいからタコの煮物を。しかしこれはけっこう濃い味付け。甘辛いというかもう少しさっぱりした煮物だと思っていた。まあ酒のつまみにはちょうどいいかとゆっくりやりつつ、少しお店の人とお話。太田和彦が訪れて最初に書いた当初の店は数年前に隣のお店からの失火により全焼したとのこと。太田和彦から貰った百名盃はその盃で一度も酒を飲むことなく灰になってしまったとか。予備の一つや二つはあるはずだから、もう一度あげて欲しいなあ、と思いつつご馳走様。
 お会計がちょっと高めだったなあと思ったら鱧がお高めだった(レシートを出してくれる)。当時のお店の雰囲気は知らないけれど、今のお店の雰囲気なら納得の値段で鱧以外のものが安すぎるように感じた。次回はお腹を空かせて一軒目に行きたい。


by atsushisaito | 2017-07-31 23:30 | 飯@23区外 | Comments(0)

喜多川@愛知県豊橋市

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 新幹線で豊橋駅についてすぐに酒場に向かった。早い時間帯から満席になると聞いていたので足早に駅から向かうとバスロータリーの方からなにやら特殊な美的センスを持ち合わせたオヤジさん達がぞろぞろと。競輪場からの帰りのバスが到着したところで博徒達が降りてきたのだ。なるほど。早い時間帯から酒場が混むわけだ。
 喜多川はいい感じに時という空気を帯びた店内。カウンター内にいるおばあちゃんが優しい。生ビールを注文してからのお通しはオクラ。まずはメニューをつまみにしての一杯。壁にかけられた焼き鳥メニューは一通り揃っていて、多くはないメニューの中にカレーライスや海老コロッケなどもあり、ちょっと不思議。ちなみにメニューには値段なし。
 ダメ元で1本ずつ焼いてくれるかと聞くと大丈夫とのこと。あまり量を食べられないので助かる。注文したのはキモ、セセリ、つくねに砂肝。ちなみに大阪人としてはこのキモという響きがとても好きで生ギモなんて言葉を聞くとジュルッと涎が出そうになる。鰻の焼き方のように地域的な分水嶺があるのか西と東を分ける中間地点でもある愛知あたりから西に行くとキモという地域が増えてくるのかもしれない。まあどうでもいいことだけど。
 そしてキモ、ほどほどに火は通っているものの、噛むとトロッとしていて甘くて美味い。タレもくどくない。セセリの食感もいい。つくねはもちろん軟骨も一緒にこねられている。砂肝は普通だったかな。焼酎のロックをもらってちびちびやってると隣のおっさんの食べているネギ焼きがたまらなく美味そうだったので、最後にネギ焼きを1本。この最後の1本をネギとしそ巻き焼きとするかに相当悩んでしまったがネギに軍配が上がってしまった。
 果たしてネギ焼きはその選択を後悔することのない旨さで満足だった。
 


by atsushisaito | 2017-07-30 23:34 | 飯@23区外 | Comments(0)

福しん@新井薬師

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 電通の本社で、なにやら内定者の人たちが飲ませてもらえるという(36Fのカフェのメニューだとか)イチゴジュースをいただいた後に地元で福しん。イチゴジュース美味しゅうございました。イチゴ感が濃厚。
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 福しんでまず生ビール。いつも思うのだが意外と鮮度管理というか洗浄がしっかりしていて美味しい。ビールと一緒についてくる(無料?)ザーサイのネギ和え、そして味玉。生ビールセットなので500円で餃子がついてくるというハイパフォーマンス。
 僕、この福しんの餃子に思うのは、もっと小さくするか大きくするか。今の大きさだと満足感が低い。同じ具材で3つくらいの方が結果的に満足感は高いと思う。もしくは大阪風に小さくするとか。味の素の冷凍餃子以下では世間は納得しないと思うのですよ。
 まあそれはともかく、固焼きの餡掛け。五目ではなく野菜のみで。あまりボリュームがあったらしんどいと思って野菜のみにしたけど、ちょっと寂しかったので次回は五目にします。。。。


by atsushisaito | 2017-07-29 12:20 | 飯@新井薬師 | Comments(0)

マンテンホテル@福井県福井市

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 福井のバー、いや北陸でもこれほど奇天烈なお店はないのではないかというパブ浪江。店内にはところ狭しとマスターの趣味のものが置かれていて度肝を抜かされる。たぶんお話することができたらもっと楽しめたのではないかと思うのだが、タイミングが悪く話すことはできなかった。ジントニックをお願いして、なんか洋風の肉じゃがっぽい感じのお通し。肉じゃがってわけじゃないけれど、なんとなく掴みどころがない味だった。店内のものをゆるりと眺めながらジントニックを飲み干しお会計。

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 今回の福井で楽しみだったのがマンテンホテル。北陸に展開されているホテルグループなのだが、形態がドーミーインとよく似た感じで温泉、そしてドーミーでいうところの夜泣きそば改め支那そばのサービス。そして朝食は地のものが豊富。北陸だけではもったいない魅力がぎゅっと詰まったホテルということでいつか泊まろうと憧れていた。
 実際にチェックインすると丁寧な感じ、またロビーではコーヒーのサービスなどもありいい感じのビジネスホテル。部屋はまずまず。さっそく最上階のお風呂に行ってみるとこれがなかなか広々としていてよかった。露天がゆったりなのもポイントが高い。外気浴が楽しめるベッドもあり、風呂だけでいえばドーミーでも最上位クラスに匹敵するのではないか。
 ただしドーミーでいう夜泣きそばである支那そば。これがいやはや。。。。。出さなくていいレベルの代物で正直不味かった。付加価値をつけようとして印象がマイナスになるのは実にもったいない。朝食は期待通りのものですこぶる満足。ドーミーがない地域では是非泊まりたい。が、やはり北陸限定なので機会はないかなあ。富山はANAとドーミー、さらには野乃まであるし、金沢もANAがあるからなあ。ただし富山は印刷の立ち会いで印刷所が連れていってくれるのがマンテンが経営してる鯛家というお店でたまにお世話になっていたり。

by atsushisaito | 2017-07-25 12:14 | 飯@23区外 | Comments(0)

かっぱ@福井県福井市

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 御夫婦で営まれている老舗の酒場。まずは生ビールにお通しのメカブ。するするっと出汁につけていただく。福井の地の海老、がさ海老を刺身で。甘くて美味しい。ここでさっそく日本酒に切り替え。さすが福井、地酒の黒龍が普通に安い。最近は人気の地酒は現地に行っても飲めなくて逆に東京の方が買いやすいということが多いけど、やはり地の酒は地で飲みたい。たっぷりとこぼし注いでいただいたものをいただく。家で飲むのとは同じ酒でも一段美味しく感じる。
 赤魚を煮つけてもらってからのイカの沖漬。想像していたものと違うものが登場した。出汁をはった皿にイカ。そして肝を酒で伸ばしたタレ。そのままでも美味しいイカを肝につけて食べるとさらに美味くて酒との相性がとてもいい。こういうのは初めて。お酒は黒龍の他の福井のお酒を飲んで、また黒龍に戻る。そして塩ウニを舐めるという贅沢をしてからの御馳走様。いい酒場に出会えて嬉しい。後から知ったけど太田和彦先生が紹介してたのね。。。さすが。


by atsushisaito | 2017-07-24 12:16 | 飯@23区外 | Comments(0)