竹の家@東京都八王子市

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八王子の老舗中の老舗のラーメン屋ということなのだが、いわゆる玉ねぎがのった八王子ラーメンではなかった。開店が10時と早かったため、たまたま入店。店の前から出汁の香りが漂ってきた。入ってすぐのレジで前払い。ラーメンを注文しプラスティックのフダをいただき席へ。目の前には大きな寸胴で茶濁している美味しそうなスープが見える。

早速登場したラーメンと対面したわけだが、いかにもな感じで美味しそう。周囲を見渡してもレンゲが見つからなかったから、そのままいただくものかと思い丼から直接スープを啜っていると、おばさんが「ごめんね」とレンゲを出してきれてくれた。開店直後で出し忘れていたみたい。正直なところ、スープからは店の前から漂っていたいい具合の出汁は感じられなかった。そのまま昔の味わいの中華そばというもので、美味い不味いという代物でもないかなあと。まあその中道的な味わいが昔からこの店を支えてきた原動力であったのは間違いなく。八王子で生活する全ての人に良くも悪くもこの竹の家のラーメンになにかしらの思い入れがあるのかもしれない。

# by atsushisaito | 2019-04-28 12:48 | 飯@23区外 | Comments(0)

博多天神

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キクラゲ。
# by atsushisaito | 2019-04-27 12:24 | Comments(0)

釜たけうどん 新大阪店@大阪府大阪市_c0016177_22574536.jpg
東京にも八重洲にもあるし、なんかあちこちで見かける釜たけうどんはもともと大阪難波の千日前にあった個人店から始まった。そこには一度行ったことがあるのだけど、今ではその店は閉店しているとか。なんか詳しくはわからないけれど、現在釜たけうどんを運営している会社にレシピとか丸ごと売却したみたい。現在は「き田たけうどん」という屋号で以前と同じ場所あたりで営業しているみたい。

そういう経緯は知らなくて、なんか増殖してるなとは思っていたのだが、新大阪駅にもあった。1Fの外れにありちょっとわかりにくくて、そして閑散としていた。カウンターだけのお店で最初は名前が似てるだけかな?と思ったくらいで、人気店とは思えない雰囲気。いわゆる穴場。ぶっかけを注文。ワンコインでお釣りがくる程度の値段で、上等のうどんが食べられる。

新幹線に乗る前にこちらでうどんを食べるのがこれからの習慣になるかも。もちろん南海で南海そばを食べた後で。

# by atsushisaito | 2019-04-26 12:45 | 飯@23区外 | Comments(0)

大戸屋

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10年ぶりくらいかな。大戸屋に。早く出てくるというメニューで唐揚げを選択したのだが、全然早くなかった、、、、、、。そして肉も硬く。
# by atsushisaito | 2019-04-25 12:20 | Comments(0)

サバ6製麺所 阪急梅田店@大阪府大阪市_c0016177_22574547.jpg
東京にも1店舗できているみたいだが、凄い勢いで大阪を中心に増殖中のサバ6。ガツンと鯖節の効いたラーメン。出てきたラーメンのビジュアルはなんとなく高井田系みたいな醤油がビッと効いてそうな見た目。早速スープをいただくと熱い。熱すぎて味がわかんない。あまりにも出汁の酸味が先行しすぎて、最初の印象はちょっと酸っぱいのか、このラーメンは。と思ってしまった。しかし次第にその熱さにも慣れてくると、しっかりとした出汁の旨味が広がりその酸味は気にならず。

屋号からしてこれでもかというくらいの鯖感で来るのかと思っていただが、意外や強い醤油で上手くまとまったラーメンという印象。麺もそれに負けないストロングなものであった。

# by atsushisaito | 2019-04-24 12:54 | 飯@23区外 | Comments(0)