カテゴリ:飯@新井薬師( 487 )

家宴@新井薬師

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 上海風焼きそば。油ぎとぎとだけどけっこう美味しい。
by atsushisaito | 2017-07-20 13:38 | 飯@新井薬師 | Comments(0)

富士そば@新井薬師

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 朝蕎麦。とりあえず茹で置きでいいから、さくっと出てほしい、、、、
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 最近、空港に到着するのがギリギリでろくにラウンジでビールも飲めないことが続いている。前回は実際に飛行機に乗れなかったし。ちゃんと時刻表を調べて向かわないと。。。。羽田まで遠い、、、。


by atsushisaito | 2017-07-17 12:32 | 飯@新井薬師 | Comments(0)

富士そば@新井薬師

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 富士そばで朝蕎麦。頼むから朝の時間に茹でるから待ってコールはやめてほしい。。。。。せめて朝蕎麦を出す時間帯くらいは茹で置いて欲しいんだわ。


by atsushisaito | 2017-07-05 12:00 | 飯@新井薬師 | Comments(0)

四文屋@新井薬師

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 四文屋で好きなメニューな軟骨刺し。湯引きした軟骨を冷やして酢醤油で食べる。紅生姜がとてもいいアクセントになって美味しい。豚シャブも食べてる。この日は金宮サワーから始まって金宮3杯飲んだ。最後は煮卵でフィニッシュ。
by atsushisaito | 2017-06-21 12:03 | 飯@新井薬師 | Comments(0)

富士そば@新井薬師

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 富士そばでお得に朝そば。最近、ここらでもairbnbが増えてきたのか、外国人をちょくちょく見かけるようになってきたなあ。


by atsushisaito | 2017-06-17 12:39 | 飯@新井薬師 | Comments(0)

福しん@新井薬師

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 冷やし中華をゴマだれで。意外とタレが水っぽい感じ。


by atsushisaito | 2017-06-01 12:17 | 飯@新井薬師 | Comments(0)

福しん@新井薬師

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 冷やし中華を醤油たれで。レシートクーポンで大盛りに。クーポンがレシートになってからどうしても捨てがちで、なかなか使えないんだよな。。。タレはゴマだれも選択できるけど、麺も普通の中華麺を選択できるオプションが欲しい。


by atsushisaito | 2017-05-25 12:26 | 飯@新井薬師 | Comments(0)

麺彩房@新井薬師

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 地元だから逆に足が遠のいてしまう、ということで久しぶりに麺彩房で和風つけ麺。通常のつけ麺の汁はけっこうどろどろ系なので、もう体にはしんどくなってきているが、これならなんとか美味しく食べられる。
 美味しくいただいた後、ここはタイミング悪いのか厨房の人が消えるときがたまにあって、食券で先にお金を払っていることもあるので問題はないのだが、なんだかここで黙って帰るのも申し訳ないなあ、と思いながら帰ることがたまに。もしくは、意外と帰る人に店員が気づかない。まあ空いてる時間の話だけど。


by atsushisaito | 2017-05-15 12:29 | 飯@新井薬師 | Comments(0)

四文屋@新井薬師

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 四文屋でもつ焼き。ここ10年で随分とメニューが変わったなあ、と思いつつ沼袋のホルモンのちょい焼き風なレバからスタート。ちなみにちょい焼きではなくて、ネギがたっぷりとのっているので、箸で串からレバを外してネギと共に食べる。ホルモンはこのスタイルでちょい焼きを出していたのだが、近頃は時代のせいかスタイルそのまま焼きはよく焼きになってるとか。
 アスパラも上品に切って盛られたきたが、どかんと一本そのままのあれがよかったんだけどなあ。とはいいつつ焼き物は美味い。ただ繊細なチレとかになってくると、やはり名店との差がでてくるわけだけど、普段歩いてふらっといけるお店でこれだけ安定していれば問題なし。
 金宮を2杯お代わりしてご馳走様。この日の焼き台の店員さんがとても好印象だったのが良かった。

by atsushisaito | 2017-05-12 22:08 | 飯@新井薬師 | Comments(0)

富士そば@新井薬師

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 新井薬師はファストフードの選択肢がなくて、なんか電車に乗る前や帰ってきたときには富士そば一択になってしまうのだが、ささっと食べたい時に苛立つのがお蕎麦茹でますのでお待ちください、の言葉。
 これは茹でたてを希望する客のニーズと店舗側のロスの間ではとても都合のいい話ではあるのだけれど、そもそも富士そばで食べる客としては味がどうこうというより、軽くお腹が膨れればそれでいいわけであるのに、この茹でるがための時間で10分に一本しか来ない西武新宿線の電車を逃すこともあるわけなのだ。
 たまにそういう場面に出くわすなら、それはいたしかたないと思うのだけれど遭遇する比率が高いし、そんな場面に限ってカツ丼やらなんやらいろいろ注文がたてこんでしまって富士そばにしては異様に待ちが長いことがあって、かなりいらいらする。
 こういうのって回転寿司の回っている寿司はとらなくて注文する派の声の大きさからの流れで、蕎麦の茹で置きなんて信じられないという少数派の声を受け入れた経営陣の差配によるものなのか、そもそもの目的を履き違えた間違ったサービスの横行による不利益であって、茹でます!という言葉に対して本当に『またか』というくらいに苛々させられる。
 お願いだから、富士そばにはある程度に茹で置いてもらいたい。全く 文句ないから。ただ、冷たい麺、盛りそばなんかには茹でのオプションがあってもいいと思う。でも汁の麺にはざっくりと茹で置きをお湯で温めてくれた麺で十分。それ以上求めていないから。あと七味は吉野家の七味を導入してくれると嬉しい。
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 特選、いわゆる全部のせなのかそういうのをポチったら、悲しい盛りの冷やし麺がでてきた、、、。たぬきくらいはもう無料にしましょうよ、、、カニカマの存在、、、。こういうの考えてお給料もらえるのって、素晴らしいですね。。。。


 



by atsushisaito | 2017-05-02 12:34 | 飯@新井薬師 | Comments(0)