2007年 09月 08日
代一元@新井薬師
あいロードにある中華料理屋。あちらこちらに点在する代一元。食べるのここが初めて。たぶん。450円のラーメンに餃子。作ってるおばちゃんが、すっぽりと入るほどのでかい釜でスープ作っていた。 味はまあ値段相応な感じ。餃子はなんか茶色の皮が気になるけど、味は普通。なぜか後味に鰹節っぽい風味を感じたのだけど、気のせいか。
わたしの経験上、史上最高のカレーラーメンです。
カレー風味のラーメンじゃないんですよ。
カレーのラーメンなんですよ。
もはやソウルフードですね。