ごとう@駒込

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 池袋のごとうが移転したというので、駒込まで出張。過去にごとうで食べたことは一度しかなくて、知っている情報が大勝軒出身とのことがインプットされており、そういう味なのかとつけそばをひと啜り。 あれ、けっこう違いますね。大勝軒というとそこそこチープな動物系に同じくらいの魚系がせめぎあうような軽いスープだと思っていたのだけれど、動物系が濃厚で魚系はひっこんでいる感じだった。
 麺のつややかさは素晴らしくて、とても美味しい。汁も大勝軒を意識しないで独自に進化した様子が窺えて、いい感じ。
by atsushisaito | 2014-07-10 12:30 | 飯@豊島区 | Comments(0)
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