ホープ軒@吉祥寺

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 吉祥寺でラーメンとなると、あんまり知らなくてなんだかいつもホープ軒のような、、、。 唐華という豆板醤を粉にしたような調味料が、なにげに旨くてたっぷりいれて食べる。 鶏ガラ醤油のようなのが昔懐かしいラーメンなら、この薄い豚骨醤油もまたもう懐かしいラーメンの部類になったなあ、と。
by atsushisaito | 2013-04-04 12:35 | 飯@武蔵野市 | Comments(0)
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