べんてん@高田馬場

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 べんてんで冷やし油そば。 麺はさすがに旨いのだけど、ラー油の辛さがたって失敗の予感。 タレとしっかり混ぜ合わせてもそう変わらない。 だけど、半分くらい食べ終えたところでスープ割りをお願いすると、味は劇変。 魚介スープの香り旨みが味噌たれの味わいを膨らませて、素晴らしいスープに。 やはりべんてんはスープだなあ。麺もだけど。
by atsushisaito | 2012-09-22 12:13 | 飯@高田馬場 | Comments(0)
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