ラーメン 大至@御茶ノ水

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 ラーメン。 「普通なラーメン」を目指して味つくりをしているのだとか。 そのとおり、どの要素も過剰に突出することなくうまくまとまった普通においしいラーメンに仕上がっている。 こだわりの麺らしいのだが、そのあたりの良さはとくに感じられなかった。 ぬるっとした口あたりが少し苦手かも。 マルちゃん正麺のぬるぬるに近いか。
by atsushisaito | 2012-07-06 12:15 | 飯@文京区 | Comments(0)
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