富山ブラック 麺家いろは@東武百貨店

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 初の富山ブラック。 富山に派生する黒い汁のラーメンを富山ブラックというのだとか。 確かに汁は黒っぽいし濃そうなのだけど、汁を味わってみるとそんなに塩気が強いというわけでもない。 いや、色に比べてという話だが。 だけど、この味、醤油の強さが大きい汁に甘味はもう少しで僕にはダメな領域に入っていきそう。 危うさを感じながら食べ進めたが、慣れると大丈夫だった。 
 とりあえず、富山に行く機会があったら他の店を食べてみようと思った。
by atsushisaito | 2012-02-09 10:20 | 飯@豊島区 | Comments(0)
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