三吉屋 駅南けやき通り店@新潟

c0016177_2203098.jpg
 
 新潟四大ラーメンのあっさりを担っているお店の一つだとか。あっさりすぎてもなんだかなあ、と思いながら汁を啜ると、全然そんな物足りないなんてことはなく旨い。 そして極細の中華麺。 汁の濃さと麺の細さのバランスがとてもいい。 でも十代二十代くらいの脂を飲みたい世代には向いていないかも。 酒飲んだ後に〆るラーメンとして最高だろうなあ。 僕は〆ないけど。
by atsushisaito | 2012-01-19 12:58 | 飯@23区外 | Comments(0)
<< 青島食堂@新潟 Robert Adams 「S... >>