大喜@湯島

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 お昼のランチ終了前だと行列ができてなかったので、食券を買って中へ。つけめんの醤油。 当然旨いであろうと、期待して麺を汁につけて啜ったのだが、あれ?と思った。 麺が柔らかめなのは、その日のコンディションもあるだろう、と特に気にもしなかったのだが、汁が濃すぎる。 醤油が濃すぎて、他の素材の味が全然感じられなかった。 スープ割をしてもらってようやく、他の味も顔を出してきたのだが、まだまだ濃くて飲みきることができなかった。 いつもこんな感じなのかなあ。
by atsushisaito | 2010-05-13 12:33 | 飯@文京区 | Comments(0)
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