ひろまる@新井薬師



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 和風旨ソバ。 新井薬師あたりではこういう洒落系の魚介風味のラーメン屋って見渡すと意外とない。 ストロング系の店や大勝軒系のものならいくつかするっと出てくるのだけど。 近場だと練馬の「ぼにしも」なのかなあ。ってそこにも数年行ってないから記憶は全く確かではないのだけど。
 とにかく、ちょっと異質な感じ。だけど美味しい。 でも開店直後に行ったときより、麺が柔らかすぎるかな、と感じた。 細い麺だからそのあたりちょっと神経質になってしまうのかもしれないけど、もう少しざっくり感が欲しいかなあ、と。
by atsushisaito | 2010-02-02 23:38 | 飯@新井薬師 | Comments(0)
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