オリオン食堂2@東長崎

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 お昼休みのない通し営業で、便利。 濃魚ラーメンの食券を購入して席へ。 店内では麺へのこだわりや、そのほかもろもろ宣伝であったり、説明であったり、なかなかに飽きさせてくれない貼り紙が多数。 それらを眺めているとラーメン登場。
 白濁したスープの上にマー油かな?と思うほどの黒い液体。魚介の風味を凝縮したもの(たぶん)。 ベースのスープでは、ちょっと物足りないかなあ、という加減なのだが、そこにこの黒いのを混ぜていくとちょうどいい感じで美味しい。 
by atsushisaito | 2009-08-17 21:28 | 飯@豊島区 | Comments(0)
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