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# by atsushisaito | 2014-07-14 18:49 | 写真集 | Trackback | Comments(2)

博多天神

 キクラゲをトッピングで。 普通に食べると不味いのだけど、卓上の辛子高菜を追加すると俄然と味が強くなって美味しい。 


# by atsushisaito | 2014-04-21 23:38 | Trackback | Comments(0)

Adam Broomberg Oliver Chanarin 「Scarti」

published by Trolley books, 2013, 


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# by atsushisaito | 2014-04-17 13:19 | 写真集 | Trackback | Comments(0)

すぎ本@鷺宮

 佐野実のところで修業した人が開いたラーメン。アップするのをぼやぼやしていたら、佐野さんがお亡くなりになっていた、、、。 繊細な組み立てのスープで、このあたりではなかなかに珍しい味。近年のどんどんスープが濃くなる傾向には辟易していたので。今回食べたのは醤油だけれど、塩にも十分に期待できる。 



# by atsushisaito | 2014-04-17 12:36 | 飯@中野 | Trackback | Comments(0)

川二郎@中野

 いつも満席のウナギ串の川二郎が空いていたので、中へ。リニューアル後は初めて。でも、以前とあまり変化はないような。 ただ、焼きが女性になっていた。それまでメインで焼いていた人が、中井で自分の店を開いた。 これからはこの女性の方がメインでやっていくのかな。
 味がどうこう変わったとか言える立場じゃない(たまにしか行かない)のでノーコメントだけど、最初に注文した骨が最後まで出てこなかった、、、。我ながらの影の薄さを思い知った、、。
 


# by atsushisaito | 2014-04-16 12:22 | 飯@中野 | Trackback | Comments(0)

ほりうち@新宿

 満来で食べようと思ったらほぼ満席だったので、そばのほりうちへ。しかし、いつのまにか満来は中の資本が変わってしまったのかあ。ほりうちは、今の満来が閉店する際に、スタッフ一同がすぐそばの店で開いたお店。跡地には満来ビルが建ち、なぜかそこで再び満来が復活してしまったので、同じ味の店がすぐそばに並ぶことになってしまっている。綺麗になった満来は接客なども向上して人気は衰えない。 が、ほりうちはいいのか悪いのか、少しばかり以前の満来の部分を引き継いでいる。
 味は明確にわかる差はないと思う。どちらもたいして旨くない。たいして旨くないのだけど、たまにはああいうのもいいかなあ、と行ってしまう。ドロドロ系のスープが主流の昨今だから、それはなおさら。どこに資本を投下しているのか、それほど金がかかってないスープなのに一杯の料金が高いのが特徴なのだけど、ほりうちの方が若干、財布に優しい。 この日はメンマのつけそばにしたのだが、これってメンマを別皿にしないとメンマの体積分、スープが少なくなって損じゃないのかなあと思った。麺の量が多いタイプのつけ麺だから、汁が少ないのは困る。 めったに食べないから、どうでもいい話だけど。


# by atsushisaito | 2014-04-15 12:23 | 飯@新宿区 | Trackback | Comments(0)

Dan Solomon 「Witness」


published by Nazraeli, 2013, edition of 500, 

 1963年、11月22日に暗殺されたジョン・F・ケネディの車列を偶然撮影していたAbraham Zapruderのフィルムに写っていた人々を、引き伸ばし拡大したもの。写真の周辺に写りこんだものを引き伸ばす手法は珍しくはないけれど、事件の背景から切り込んだ角度は、新鮮で面白い。確かにそこに居合わせた人々は目撃者である。



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# by atsushisaito | 2014-04-14 13:27 | 写真集 | Trackback | Comments(0)

三笠食堂@新井薬師

 普段着感覚で食べるとすれば、新井薬師で絶対外せないお店がここ、三笠食堂。安くて美味しい。そして飲もうと思ったら飲める。飲んだら声が大きくなる人にはお勧めできないが、静かに一人お惣菜でビールをグビっと飲み干すには最適。 女性一人でカウンターでごはんを食べてる人もよく見かける。 どれもお勧めなのだが、フライ物が特にお勧め。冬ならカキフライ、通年のアジフライやイカフライも美味しい。ソースなしでもいけるし、塩をパラりとふってもいい。もちろんソースをドバドバかけてもだれも文句は言わない。


# by atsushisaito | 2014-04-14 12:59 | 飯@新井薬師 | Trackback | Comments(0)

あらとん@新宿御苑

 味噌ラーメン。変わらず濃厚旨いのだけど、味噌になると従来の突出していた個性が円やかになりすぎてしまっているような感も。好き好きなのかな。


# by atsushisaito | 2014-04-13 12:47 | 飯@新宿区 | Trackback | Comments(0)

綿谷修 Wataya Osamu 「Love Story」

published by Taka Ishii Gallery ,2002, edition of 300,


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# by atsushisaito | 2014-04-13 10:19 | 写真集 | Trackback | Comments(0)
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